Document de transparență metodologică · Food Lab v2 · 28 iunie 2026
Food Lab este construit pe principiul transparenței: fiecare cifră din raport poate fi urmărită până la o formulă, o sursă de date sau o regulă explicită. Nu folosim „cutie neagră” AI — recomandările sunt motor de reguli verificabil.
Sportivii au nevoie de un cadru simplu care leagă ce mănâncă, cât antrenează și cum se simt (energie, somn, digestie) — fără a înlocui echipa medicală. Food Lab răspunde la întrebarea: „Sunt aliniat cu ce îmi trebuie azi pentru obiectivul meu sportiv?”
Rata metabolică bazală estimată din greutate, înălțime, vârstă și sex:
Argument: Mifflin-St Jeor este una dintre ecuațiile cele mai folosite în practica sportivă pentru estimări la populația generală activă.
TDEE = BMR × factor sport (fotbal, înot, anduranță etc.) ajustat pentru numărul de sesiuni/săptămână și intensitatea declarată (1,0 = normal).
Argument: Același sportiv are necesar diferit între 2 și 6 antrenamente — factorul reflectă costul energetic mediu al disciplinei, nu performanța de vârf.
Zile de recuperare, antrenament, intens, competiție sau cicluri (taper, carb loading, post-competiție) modifică multiplicatorii de calorii și carbohidrați.
Argument: Periodizarea nutrițională urmează logica antrenamentului — mai puține calorii în zile ușoare, mai mulți carbohidrați înainte de efort mare sau competiție.
Proteina, carbohidrații și grăsimile sunt calculate în grame per kg corp, modulate de obiectiv:
| Obiectiv | Ajustare calorii | Proteină g/kg | Carbohidrați g/kg |
|---|---|---|---|
| Performanță | +5% TDEE | 2,0 | 5,5 |
| Menținere | 100% TDEE | 1,6 | 4,0 |
| Slăbire controlată | −15% TDEE | 2,2 | 3,0 |
| Masă musculară | +12% TDEE | 2,4 | 5,0 |
| Recuperare | −5% TDEE | 1,8 | 4,5 |
Argument: Intervalele sunt în linie cu ghidurile uzual citate în nutriția sportivă (proteină ridicată la deficit sau hipertrofie, carbohidrați flexibili după volumul de antrenament).
Scorul măsoară proximitatea față de ținte și calitatea semnalelor de recuperare. Ponderi transparente:
| Componentă | Puncte max | Criteriu optim |
|---|---|---|
| Calorii | 20 | Între 90–110% din țintă |
| Proteină | 20 | ≥ 90% din țintă |
| Carbohidrați | 10 | 85–115% din țintă |
| Grăsimi | 10 | 85–115% din țintă |
| Hidratare | 15 | ≥ 90% din țintă (~35 ml/kg) |
| Energie subiectivă | 10 | ≥ 7/10 |
| Somn | 10 | ≥ 7 ore |
| Digestie | 5 | ≥ 7/10 |
Argument: Scorul combină cantitate (macro) cu calitatea zilei (somn, energie) — un sportiv poate atinge caloriile dar epuizat; scorul reflectă ambele dimensiuni.
Catalogul clasifică alimente în benefice / neutre / de evitat per grupă O, A, B, AB. Filtrul elimină alimentele „evită” din recomandări și plan mese.
Argument practic: mulți sportivi raportează digestie mai bună când evită anumite combinații — grila oferă punct de plecare structurat. Limitare științifică: meta-analizele nu confirmă universal dieta pe grupe sanguine; folosiți-o ca experiment personal, nu prescripție.
Predicția (după ≥3 zile în istoric) combină media energiei, scorului și proteină din ultimele 5 zile — formulă liniară cu limite 20–95%.
Recomandările AI sunt reguli if/then (proteină sub țintă, hidratare, zile intense, trend scor, carb loading) — nu este model de limbaj generativ. Fiecare tip apare în raport cu explicația din balonul de informare.
Pentru limite legale și medicale complete, consultați Disclaimer medical. Pentru prelucrarea datelor, Politica de confidențialitate.